Φρέσκα Ελληνικά κοκόρια για τις παραδοσιακές και όχι μόνο συνταγές σας!

Προτάσεις Μαγειρέματος

Kοκόρι με μπύρα

Συστατικά
  • 1 κόκορι
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • 1 μικρό κουτί κρέμα γάλακτος
  • 1 1/2 κουτί μπύρας
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
Εκτέλεση

Κόβουμε σε κομμάτια το κοκόρι και το τσιγαρίζουμε στην χύτρα με το λάδι μέχρι να ροδίσει.Ρίχνουμε και το κρεμμύδι να τσιγαριστεί και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Ρίχνουμε όλη την μπύρα στην χύτρα,και αλατοπιπερώνουμε. Κλείνουμε την χύτρα και βράζουμε για 30 λεπτά περίπου ανάλογα το μέγεθος. Οταν ψηθεί το φαγητό προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και δυναμώνουμε την φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα αλλά προσοχή να μην κόψει η κρέμα. Συνοδεύουμε με πιλάφι ή πατατούλες τηγανιτές.